VAAGHALS - SMAK OG FELLESSKAP I BARCODE.

Siden 2014 har Vaaghals servert nyskapende retter med røtter i det norske kjøkkenet, ispedd et hint av det kontinentale. 

Våre sesongbaserte delingsmenyer byr på norske råvarer fra hav og land.

Ta del i en unik matopplevelse der spennende smaker møter ekte sosial matglede.

  • Fasade Vaaghals i Barcode Oslo.
  • Chef Christer Rødseht i hvit kokkekjorte og kokkehatt står med armene i kors foran en restaurantkjøkken med ansatte som forbereder mat.
  • Refleksjon av Vaaghals restaurant med glassvegger og en opplyst skrift på kvelden med en fargeskiftende himmel.
  • Jacopo Righetti står i Vaaghals restaurant med utsikt over byen under solnedgangen, omgitt av bord dekket for middag.
  • Fasade Vaaghals restaurant i Barcode Oslo.
  • Jørn Lie på Vaaghals restaurant med store vinduer og utsikt over byen.
  • Vaaghals restaurant fasade om kvelden.
  • Inne på Vaaghals restaurant - Et elegant spisestuebord satt med glass, tallerkener og bestikk, opplyst av varmt sollys gjennom store vinduer.
  • Interiør av Vaaghals restaurant med bord dekket for middagsservering, store vinduer som viser et urbant bylandskap ved solnedgang, varmt belysningsanlegg, og kryssende biler utenfor.
  • Vaaghals restaurant med kokk i hvit uniform og personlig i svart antrekk som jobber bak baren, med tomme bord og glass i forgrunnen.
  • Dekket bord til gjester.
  • To kjente kokker, Jørn Lie og Arne Brimi, smiler mot kamera i et profesjonelt kjøkken, omgitt av andre kokker i hvite uniformer og kokkehatter.
  • Detaljer på Vaaghals restaurant .
  • Interiør Vaaghals restaurant.
  • En gruppe mennesker sitter rundt bord i restaurant eller et konferanserom, der to menn står foran og snakker. Den ene av mennene holder en mikrofon. Det er mørkt ute, og store glassvinduer viser utsikt utenfor. Veggen bak de to mennene er dekket av treplanker. Publikum ser ut til å være oppmerksomme og engasjerte.
Christer Rødseth, Jørn Lie og Jacopo Righetti står utenfor Vaaghals Restaurant.

OM LEDELSEN

Jørn Lie

Eier og kokk med stor respekt for norske råvarer. Med erfaring fra noen av Norges beste restauranter, er Jørn Lie en pådriver for å sette det norske kjøkkenet i sentrum, med fokus på tradisjon og kvalitet. 

Jacopo Righetti

Restaurantsjef og sommelier med bred erfaring fra både inn- og utland. Jacopo Righetti er ekspert på mat og vin, og hans sans for detaljer og service gir en ekstra dimensjon til gjesteopplevelsen på Vaaghals. 

Christer Rødseth

Kjøkkensjef og en av Norges mest profilerte kokker, kjent for å blande tradisjonelle smaker med nyskapende teknikker. Christer Rødseth skaper minneverdige måltider som er laget for å deles. 

Eierne av Vaaghals Restaurant, er ikonene Arne Brimi, Bjørn Dæhlie, Arne Hjeltnes og Vegard Ulvang.

MEDEIERNE VED VAAGHALS

Bak Vaaghals står også fire norske ikoner:
Arne Brimi, Bjørn Dæhlie, Arne Hjeltnes og Vegard Ulvang.

Med felles lidenskap for norsk natur, bærekraft og unike opplevelser, har de vært med på å skape en restaurant som kombinerer smak, kvalitet og norske tradisjoner.

Kjøkkenpersonell lager og serverer små desserter på et restaurantkjøkken.

JOBB HOS VAAGHALS

Vi er alltid på utkikk etter engasjerte og positive kokker og servitører.

Lærerikt, utfordrende og gode muligheter for karrieren din.
Vi har stor takhøyde, høyt tempo og en variert arbeidsdag – og vi har alltid nye og spennende utfordringer for deg som ønsker å satse.

SE MER INFO >