Lunsjmeny

Fra kl. 11:00 - siste bestilling kl. 14:30 / From 11:00 - last order at 14:30
Alltid nybakt brød og potetflatbrød fra Toten

—

DAGENS 2 RETTER - Today’s two courses lunch          kr. 515
Vårt kjøkkenteam serverer Vaaghals Nevemat og dagens hovedrett

DAGENS 3 RETTER - Today’s three courses lunch        kr. 650
Vårt kjøkkenteam serverer Vaaghals Nevemat, dagens hovedrett og dagens dessert

—

VAAGHALSSKINKE kr. 195
Hjemmelaget svinebogskinke og gressløkmajones
Inneholder: Egg, sulfitt, sennep

Homemade ham and chives mayonnaise 

VAAGHALS NEVEMAT kr. 265
Hjemmelaget svinebogskinke, gressløkmajones og paté med kyllinglever fra Holte gård og sellerirot
Inneholder: Egg, sulfitt, sennep, melk

Homemade ham, chive mayonnaise and paté  with chicken liver from Holte farm and celeriac

SALAT MED KYLLINGCONFIT FRA HOLTE GÅRD    kr. 295
Haukelichèvre, valnøtter og estragonmajones
Inneholder: Melk, egg, sulfitt, sennep, valnøtt

Salad with confit of chicken from Holte farm, Haukeli goat cheese, walnuts and tarragon mayonnaise
Ekstra kylling -  Extra chicken kr. 85

PØLSE AV UNGFE OG KÅLROT     kr. 365
Rotmos med brunet smør, villspinat og kaperssmør
Inneholder: Melk, sulfitt, sennep, selleri, soya

Young beef sausage, turnip, wild spinach and capers butter

STEKT LYSING OG PASTINAKK kr. 385
Confitert pastinakk, grønnkål, tomat fra Hanasand og smørsaus med salvie
Inneholder: Melk, sulfitt, fisk, egg, sennep

Pan-fried Hake, kale, Norwegian tomatoes and butter sauce with sage

GRILLET ENTRECÔTE OG KRAFTKAR FRA TINGVOLL OST kr. 415
Kål, brokkolini, fritert potet og stekt oksefett
Inneholder: Melk, sulfitt, selleri, sennep, hvete

Grilled Entrecôte, Norwegian blue cheese «Kraftkar» from Tingvoll, cabbage and deep-fried potatoes

BAKT SELLERIROT OG MANDELPOTET kr. 345
Potetkrem, smørsaus med ramsløk, erter og salt sitron
Inneholder: Selleri, melk, egg

Baked celeriac, potato puree, butter sauce with ramson, peas and salted lemon

—

DAGENS DESSERT kr. 175
Kan inneholde: Melk, hvete, soya, sulfitt, nøtter, egg

Dessert of the day

NOKO ATTÅT - SMÅ SØTSAKER FRA VÅRT KONDITORI kr. 175
Et utvalg av små søtsaker fra vår konditor Thea og hennes team
Kan inneholde: Melk, hvete, soya, sulfitt, nøtter, egg

Petit four, homemade sweets from our Pastry Chef Thea and her team

For allergies, please ask your waiter

Gi oss gjerne beskjed dersom vi skal justere ønskede retter til vegan / vegetarvennlig alternativ
Please do not hesitate to let us know if we can adjust any course (if possible) to be vegan or vegetarian