Smalahovekveld 2027
Vi gjentar nok en gang tradisjonen på Vaaghals – en ekte Vossakveld med den tradisjonsrike maten som mange er så glad i.
Smalahove leveres direkte fra smalakongen Ivar Løne på Voss - nysvidd, røkt og full av smak.
Arne Hjeltnes og co deler gode historier rundt bordene mens det serveres smalahove og pølse fra Voss med klassisk tilbehør, samt en skikkelig god og norsk dessert.
Gildet går av stabelen 29. januar 2027 fra kl. 18:00. Kjøkkenet, med Arne Brimi i spissen, garanterer fantastiske smalahove tilberedt med masse kjærlighet og omtanke.
Ønsker du full pakke med tilhørende drikke,
koster det anslagsvis kr 1.825,- per person.
For reservasjon kontakt oss på post@vaaghals.com
Hjertelig velkommen til en smakfull og minnerik kveld hos oss!
Butcher’s Night
BUTCHER’S NIGHT
med
Geir Magnus Svae & Christer Rødseth
FREDAG 9. OKTOBER
Arrangementet er dessverre per nå fullbooket.
Ønsker du å stå på venteliste, send oss gjerne en henvendelse på post@vaaghals.com.
En helaften med kvalitetskjøtt og spesialiteter fra Norge,
servert på ekte Vaaghals-vis: ærlig, ujålete og skapt for å deles.
Kvelden byr på 5 innholdsrike serveringer og en ekslusiv drikkepakke.
MENY
VANNBAKKELS MED HOLTEFJELL
OG TRONFJELLSKINKE
*
BRØDSERVERING
VAAGHALSSKINKE OG KYLLINGLEVERPATE
*
VILLKVEITE OG BACONHOLLANDAISE
*
GRILLET LAMMEBOG,
ROTGRØNNSAKER OG HONNING
*
TØRRMODNET ENTRECÔTE FRA BJERKA,
SELLERIRIT OG KANTARELL
*
NORSKE OSTER OG PLOMME
*
KAFFIBRØD - SØTSAKER FRA NORDMØRE
Pris: 2 995,- per person
inkludert eksklusiv vinpakke
Vaaghals x Vega Sicilia
Eksklusiv Winemaker’s Dinner
Onsdag 26. august 2026 får vi besøk av et av verdens mest ikoniske vinhus.
Bli med på en eksklusiv Winemaker's Dinner med Tempos Vega Sicilia - den legendariske produsenten fra Ribera del Duero, kjent for kompromissløs kvalitet, langmodig lagring og noen av Spanias mest ettertraktede viner.
Denne kvelden får du oppleve et håndplukket utvalg viner fra Vega Sicilias prestisjefylte eiendommer i Ribera del Duero, Toro og Rioja, samt fra Oremus i Ungarn.
Gjennom kvelden blir du guidet av
Zita Rojkovich, Export Manager hos Tempos Vega Sicilia, som deler historiene bak vinene og gir et unikt innblikk i filosofien til et av vinverdenens mest anerkjente vinhus.
Svært begrenset antall plasser.
Dato: onsdag 26. august
Tidspunkt: 18:30
Pris: 2995,- per pers.
Når vi har funnet plass til dere, ettersender vi en egen lenke for registrering av kredittkort. Kortet fungerer kun som en garanti for reservasjonen - betaling skjer som normalt direkte i restauranten etter besøket.
Eventuell avbestilling må skje 7 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000 kr per person.
Dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten beskjed, debiteres 2295 kr per person.
17. MAI
Vi gleder oss til å feire med dere!
Velkommen til en uforglemmelig 17. mai-feiring hos Vaaghals.
Nyt utsøkte råvarer, en festlig atmosfære og klassisk norsk mat på høyt nivå.
Book ditt bord nedenfor.
Hjertelig velkommen!
Arbeidslunsj på Vaaghals
Inviter dine kollegaer og venner til lunsj i våre flotte Chambre Séparée!
UTESERVERING ÅPNER
SAVE THE DATE!
Onsdag 26. august 2026 får vi besøk av et av verdens mest ikoniske vinhus.
Velkommen!
LØRDAGSBRUNSJ 28/02
Vår digge lørdagsbrunsj! Serveres hver lørdag fra kl. 11:00 - velkommen!
LØRDAGSBRUNSJ 21/02
Vår digge lørdagsbrunsj! Serveres hver lørdag fra kl. 11:00 - velkommen!
VALENTINESDAGEN
Vi feirer kjærligheten med en unik set-meny for denne spesielle anledningen
Se menyen og book ditt bord for kvelden.
Hjertelig velkommen!
SMALAHOVELAG
Vi gjentar nok en gang tradisjonen på Vaaghals – en ekte Vossakveld med den tradisjonsrike maten som mange er så glad i.
Smalahove leveres direkte fra smalakongen Ivar Løne på Voss; nysvidd, røkt og full av smak.
Arne Hjeltnes og co deler gode historier rundt bordene mens det serveres smalahove og pølser fra Voss med klassisk tilbehør, samt en skikkelig god og norsk dessert.
Kjøkkenet, med Arne Brimi i spissen, garanterer fantastiske hoder tilberedt med masse kjærlighet og omtanke.
Gildet går av stabelen 31. januar 2025.
Ønsker du full pakke med tilhørende drikke, koster det kr 1695,- per person.
